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cave mont d’or

transformation, aménagement intérieur
2017-2018 | sion _ sion
cave _ domaine du mont d’or

Le but du mandat était de redéfinir un parcours visiteur pour la cave. De proposer un parcours depuis le parking jusqu’à l’espace dégustation, l’exploitation et la vente.

Proposant une découverte des différents espaces et fonctionnement d’une cave.

Un travail de redéfinition de la façade à été réalisé pour donner une identité au bâtiment et créer un appel depuis la route.

L’enjeu a été de mettre en valeur les espace existant. Les mettre à jour et laisser parler les formes (voûtes) et matériaux (pierre) et roche visible. Tout en assumant le ruissellement et le définissant comme élément du programme.
Un travail de sobriété et de mise en valeur par un éclairage subtil mettant en évidence comme guide le rocher qui accompagne le visiteur du début à le fin du parcours à travers toute la cave.

La salle de dégustation se veut épurée, les élément bois sont traité en chêne en référence au tonneaux utilisés pour le vins. Tout le mobilier a été étudié et créé pour la cave.